Além das saladas, o mamão também vai bem em outros pratos salgados. Essa receita aqui é de uma sopa fria, também chamada de gaspacho, que é bem refrescante e pode ser consumida durante o verão.
Ingredientes
- 400 gramas de mamão maduro
- Dois tomates médios
- Um pepino pequeno
- Coentro ou salsinha a gosto
- Um quarto de suco de um limão
Modo de preparo
Corte o mamão, os tomates e o coentro de maneira grosseira e bata tudo em um liquidificador. Quando tudo estiver uma mistura homogênea, coloque em um prato para servir e finalize com cubos pequenos de pepino, que adiciona uma crocância extra a receita.
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