DOCES

QUINDAO DE MANDIOCA

Rendimento : 6 porções

Por pessoa : 737,8 calorias

Tempo de preparo ; 1 hora

Ingredientes:

2 xícaras de chá de mandioca ralada ou crua

1 coco médio ralado

3 ovos

100 gramas de margarina

1 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de fazer

Separe as claras das gemas.

Rale bem a mandioca descascada e crua.

À parte bata o açucar com a margarina até formar um creme.Acrescente as gemas  a  mandioca e o coco ralado, batendo e misturando bem.Por último adicione as claras e mexa lentamente.Ponha no forno e deixe por aproximadamente 40 minutos até que doure